بایگانی آبان ۱۳۹۶

استخراج آب زیر بحرانی آنتوسیانین ها

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 12

استخراج آب زیر بحرانی آنتوسیانین ها از مواد اولیة میوه ای هسته ای (مثل توت)

خلاصه

استخراج رنگدانه ها بر مبنای آنتوسیانین از میوه های هسته ای و انگور معمولاً با استفاده از محلول های اتانول یا اتانول بر مبنای آبی و اکثراً با استفاده از اتیل استات، استون یا کلرید میتلن صورت می گیرد. هر چند اتانول به عنوان یک حلال GRAS (به طور کلی شناخته شده) طبقه بندی می شود. استفاده از آن باید تحت وضعیت قانونی باشد. آب زیر بحرانی در تواکم متوسط بالاتر از نقطة جوش آب معمولی یک محیط جایگزین برای اتانول ثابت دی الکتریک وابسته به دمای آن و تراکم انرژی چسبندگی آن، می باشد. در این تحقیق آب زیر بحرانی تحت فشار و در دمای بین حفظ شده، برای جدا کردن رنگدانه های بر مبنای آنتوسیانین از میوه های هسته ای (خشک و مرطوب) مثل تمشک، زغال اخته، bilberry ،elderbery و ساقه، پوست و هستة آنها به کار رفته است.

آزمایش های نمایش و استخراج با استفاده از سیستم استخراج خانگی و جریان دار انجام گرفتند که در آن محلول آب اسیدی شده با سرعت بالا و به کمک پمپ فشارافزا در اتاقک واحد سرعت وارد شدند. آزمایش های اضافی نمایش به وسیلة دستگاه ASE (استخراج حلال تسریع شده) دیونکس مدل 300 صورت گرفتند که در ان مقدار انحراف بردای راه اندازی نرمال ASE از طریق کنترل کنندة زیر پردازشگر برای سهولت بخشیدن به استخراج در شرایط بالا تغییر یافت. نمونه های میوه های بدون هسته انواع هسته دار آن در محفظة استخراج قرار گرفتند و تا دمای گرم گردید. آب خالص دیونیزه و خالص شدة Milli-Q- و آب اسیدی شده با سرعت با فشار ثابت وارد شدند. به طور مشابه استخراج سریع در سیستم ASE با استفاده از آب خالص، ترکیب آب – اتانول و آب اسدی شده هدایت شد. استخراج به شکل بعدی طیف نوربینی و از طریق تجزیة HPLC نمایش داده شد. بازده استخراج H2O – زیر بحرانی با نتایج بدست آمده از عصارة اتانولی %70 مقایسه شد.

نتایج آزمایش های استخراج کنندة جریان نشان می دهد که حجم آب زیر بحرانی مورد نیاز برای انجام استخراج همسان آنتوسیانین نسبت به اتاوول کمتر است و به همین ترتیب فقط %90 از آنتولسیانین موجود استخراج شده است. کاهش استفاده از حلال بین 2 تا 4 برابر بوده که باعث ایجاد عصارة غلیظ تر و استخراج سریعتر شده است. این نتایج تا حدودی به دلیل سرعت بالای فوق سیال در بستر استخراج کنندة اینگونه هستند. نتایج ASE نشان می دهند که عصاره ایی با قدرت رنگی بالاتر زمانی بدست می آید که آب اسیدی شده مورد استفاده قرار می گیرد و زمانیکه فرآیند استخراج در بهینه سازی شده و تخریب رنگدانه کاهش یافته است.

تفسیر چند جانبة نتایج بالا با توجه به عوامل ترمودینامیک و انتقال جرم پشتیبانی می شود که بر استخراج بر مبنای آب زیر بحرانی اثر می گذارد. محاسبات با استفاده از روش تجربی کلیفرود برای برآورد کسر مولی مادة حل شونده (آنتوسیانین) در آب زیر بحرانی، افزایش انحلال پذیری آنتوسیانین را تایید کرده و روند ثابت دی الکتریک حلال و پارامتر پذیری نیز این مساله را تایید می کنند. ثابت دی الکتریک برای آب زیر بحرانی در دمای بالای کمتر از 50 است که به مقادیر مربوط به حلال های قطبی آلی در دمای محیط نزدیک است. همچنین از بین رفتن ساختمان مرتبة سوم در آب در دمای بالاتر و پارامتر انحلال پذیری پایین آن از روند کاهش ثابت دی الکتریک پیروی و پشتیبانی می کند. قابلیت نفوذ مادة حل شونده کمتر از برآورده شده و محاسبة سرعت استخراج را ممکن می سازد.

به طور خلاصه یا بهتر از موارد به دست آمده از طریق استخراج بر مبنای اتانول در خصوص ترکیب، ارزش تغذیه ای و فعالیت آنتی اکسیدان هستند. علاوه بر این استفاده از آب در بالاتر از نقطة جوش آن استریل کردن در جای عصاره را سهولت می بخشد شبیه روش تصفیه فرعی گرمایی. مقالاتنی که فرآیند بالا را تحت پوشش قرار می دهند اخیراً جمع آور شده اند.

مقدمه:

غذاهای طبیعی و مکمل های رژیمی بیش از 9/13 میلیارد دلار از 480 میلیارد دلار فروش غذا در سال 1998 در آمریکا را به خود اختصاص داده اند. این مقدار نسبت به سال گذشته %23 افزایش داشته است. تخمین زده شده که 1 میلیون از مکمل های رژیمی استفاده می کنند و بر این عقیده اند که این مکمل ها سلامت عمومی آنها را بهبود می بخشیده و از بیماریها جلوگیری می کنند. از بسیاری از مکمل های به دلیل قانون آموزش و سلامت مکمل های رژیمی در سال 1994، با قوانین اندک یا ارزیابی علمی اندکی در بازار موجود هستند. در بسیاری از مکمل های هایی که منبع گیاهی دارند حاوی ترکیبات گیا شیمیایی هستند که کمی سازی و حتی شناسایی نشده اند. بخش های دیگر صنایع مکمل های رژیمی نیز ترکیبات پلی فنولی را از میوه ها و سبزیجات جدا می کنند.

عصاره های پلی فنولی تمشک، زغال اخته، boiiberry , elderberry انگور و سویا از بازار تهیه می کنند. قیمت عصاره ای پلی فنولی بسته به غلظت مولفه های فعال بسیار متفاوت بوده و گاهی به صدها دلار در هر کیلوگرم می رسد. محصول Novasy (ایزوفلاوون) که از شستشوی اتانولی دانه سویا بدست آمده و Grape Max (پروسیانیونن، کاتچین و آنتوسیانیدین) که با استفاده از اتانول و استات جدا و تغلیظ شده است، دو محصول موجود در بازار هستند که ترکیب آنها ناشناخته شده است. به عنوان مثالی از پیچیدگی این عصاره های جدول 1 ترکیب پلی فنولی برخی عصاره های میوه های هسته ای را نشان می دهد که در بازار موجود هستند.

جداسازی ترکیبات پلی فنولی می تواند گران تمام شود. مقدار زیادی مادة خام، که مقدار کمی مادة فعال دارد برای جدا کردن مقدار کمی ماده مورد نیاز است. محتوای آنتوسیانین (ANC) زغال اخته بین mg/g3/6-1/3 (وزن خشک) گزارش شده است. سطح اسید

دانلود فایل >>>

سایر محصولات :
استخراج آب زیر بحرانی آنتوسیانین ها

استخراج آب زیر بحرانی آنتوسیانین...

پاورپوینت آئین نامه آموزشی ph D

پاورپوینت آئین نامه آموزشی...

تحقیق در مورد آثار زیست محیطی خودروهای از رده خارج شده

تحقیق در مورد آثار زیست محیطی خودروهای...

مقاله. بررسی نقش بیمه عمر و پس انداز در چرخة اقتصادی

مقاله. بررسی نقش بیمه...

پاورپوینت در مورد اتوآنالایزر Auto analyzer

پاورپوینت در مورد اتوآنالایزر...

ابزار برش فلزات

ابزار برش فلزات...

مقاله. اولتــراسوند سه بعـدی

مقاله. اولتــراسوند سه بعـدی...

پاورپوینت مسجد جامع دمشق

پاورپوینت مسجد جامع دمشق...

آبا ابان سیاستمدار یهودی

آبا ابان سیاستمدار یهودی...

پاورپوینت در مورد ابوعبدالله جعفر بن محمد رودکی سمرقندی

پاورپوینت در مورد ...

آب معدنی طبیعی 13ص

آب معدنی طبیعی 13ص...

پاورپوینت آریتمی های قلبی

پاورپوینت آریتمی...

حدود اجرای تشدید مجازات در تکرار جرایم تعزیری و باز دارنده

حدود اجرای تشدید مجازات در تکرار...

تغییر کارفرما و آثار آن در رابطه کارگری و کارفرمایی 26 ص

تغییر کارفرما و آثار آن در رابطه...

جنگ جهانی

جنگ جهانی...

پاورپوینت آئین نامه حضور وغیاب

پاورپوینت آئین نامه حضور...

مقاله. پیامبر خاتم از نگاه ادیان

مقاله. پیامبر خاتم از نگاه ادیان...

کسب درآمد از راه اینرنت

کسب درآمد از...

مقاله. پیامبر اکرم از کودکی تاوفات

مقاله. پیامبر اکرم از کودکی تاوفات...

مقاله. پژوهش در عملیات مفاهیم اصول و تاریخچه

مقاله. پژوهش در عملیات مفاهیم اصول و...

مقاله. پژوهش در عملیات روش پژوهش

مقاله. پژوهش در عملیات...

مقاله. پوششهای بر پایه آب

مقاله. پوششهای بر پایه آب...

مقاله. پهلوان

مقاله. پهلوان...

مقاله. پلورالیزم دینی در نگاه شهید مطهری

مقاله. پلورالیزم دینی در نگاه شهید مطهری...

مقاله. پزشکی

مقاله. پزشکی...

مقاله. پروین اعتصامی

مقاله. پروین اعتصامی...

مقاله. پروژه نقشه برداری

مقاله. پروژه نقشه برداری...

پاورپوینت معرفی نشان BPN_ MANA

پاورپوینت معرفی نشان BPN_ MANA...

مقاله. پروژه خربزه و خرج کرد آن

مقاله. پروژه خربزه و خرج...

مقاله. پروژه بتن

مقاله. پروژه بتن...

مفهوم نقطه سر به سر نقدی

مفهوم نقطه سر به...

مقاله. فن و هنر سفالگری

مقاله. فن و هنر سفالگری...

مقاله. فقر در روستا

مقاله. فقر در...

مقاله. فرش ترکمن

مقاله. فرش ترکمن...

مفاهیم آمار و تخمین‌های بیزینی

مفاهیم آمار و...

مقاله. فرز کاری فارسی و انگلیسی

مقاله. فرز کاری فارسی و...

قـانون کار

قـانون کار...

بررسی سهام بورس

بررسی سهام بورس...

جهانی سازی و رابطة عملکرد دولتی

جهانی سازی و رابطة عملکرد...

آموزش کامل اینستاگرام

آموزش کامل اینستاگرام...

پاورپوینت در مورد کیفیت خدمات در شبکه های کامپیوتری

پاورپوینت در مورد...

پاورپوینت در مورد کیلوماستیکس مسنیلی

پاورپوینت در مورد کیلوماستیکس مسنیلی...

شاخص های بورس اوراق بهادار

شاخص های بورس اوراق بهادار...

تولید ناب

تولید ناب...

مقاله. فرار مغزها و نظریه کوچ مجازی

مقاله. فرار مغزها و نظریه...

مقاله. تاریخ ایران

مقاله. تاریخ ایران...

پاورپوینت در مورد ژیمناستیـک

پاورپوینت در مورد...

پاورپوینت در مورد پست های گازی

پاورپوینت در مورد پست های گازی...

مقاله. آشنایی با فلش

مقاله. آشنایی با فلش...

برنامه راهبردی سرمایه انسانی NSF

برنامه راهبردی سرمایه انسانی NSF...

چگونگی پیدایش زمین و حیات بر روی آن
چک از دیدگاه کیفری 5 ص
چک ، سفته و ظهر نویسی 30 ص
چک 10ص
چپ انقلابی و تشکلات کارگری
ماست 5ص
چربی
کنسرو سازی 63 ص
یون
شرکت پیشتاز قطعه سناباد ( M S T GROUP ) 109 ص
کنسرو سازی 63 ص
چگونگی پیدایش زمین و حیات بر روی آن

کلمات کلیدی :ازار موجود هستند مکمل های پلی فنولی های ژیمی میوه های غال خته های هسته میلیارد لار ستخراج ستفاده حرانی تانول نتوسیانین مبنای نتایج فنولی موجود

۰ نظر

آسمان آبی

تحقیق در مورد بررسی تصادفات عابرین پیاده در نیوزیلن 11 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 11 صفحه

قسمتی از متن .doc :

بررسی تصادفات عابرین پیاده در نیوزیلن

پیاده روی یکی از ایمن ترین روشهای حمل و نقل در نیوزیلند است و براساس آمارهای ارائه شده در ازای هر ساعت سفر با کمترین احتمال مرگ یا صدمه در رتبه دوم قرار دارد .

براساس گزارش های ارائه شده از تصادفات جاده های نیوزیلند ، در سال 2006 تعداد 44 عابر پیاده رو کشته شده و 256 عابر دچار جراحات شدید شده و تعداد 695 عابر نیز جراحات سطحی پیدا کردند.

هزینه تصادفات عابرین پیاده حدود 308 میلیون دلار بوده است که این مقدار 9 درصد از کل هزینه های تصادفات در سال 2006 بوده است.

البته همه تصادفات عابرین پیاده به پلیس گزارش داده نشده اند، بنابراین براساس گزارش های اداره بهداشت تعداد واقعی عابرین پیاده که تصادف کرده اند بدست می آید.

در نیوزیلند و بین سالهای 2002 تا 2006 بیش از 3400 عابر پیاده بدلیل تصادف با وسیله نقلیه نیاز به خدمات درمانی پیدا کرده و یا در بیمارستانها بستری شده اند که بطور متوسط حدود 687 عابر پیاده در سال می باشد.

حدود 216 عابر پیاده در همین دوره زمانی در تصادفات جاده ای کشته شده اند که

حدود 216 عابر پیاده در همین دوره زمانی در تصادفات جاده ای کشته شده اند که می توان گفت بطور متوسط 43 عابر در هر سال کشته شده اند .

عابرین پیاده که دچار سانحه شده اند در بین همه گروههای سنی هستند ، ولی گروه سنی (14-0 ) بیشترین درصد را بخود اختصاص داده اند .

دانلود فایل >>>

سایر محصولات :
تحقیق در مورد بررسی تصادفات عابرین پیاده در نیوزیلن 11 ص

تحقیق در مورد بررسی تصادفات عابرین پیاده...

تحقیق درباره نقد روایات اهل سنت پیرامون بعثت

تحقیق درباره نقد روایات...

تحقیق در مورد مواد نیروزا و مکملها 55 ص

تحقیق در مورد مواد نیروزا و...

میانبر داک استاندارد و استاندارد کردن

میانبر داک استاندارد و...